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술(주류)10

나만의 와인 직구 방법 한국에서 와인을 직구하는 사람은 많이 없을 것이라고 생각합니다. 왜냐하면, 와인이 그래도 대중화가 많이 되어있기 때문이지요. 하지만, 빈티지나 최소 물량의 레이블 와인 같은 경우, 시중에서도 판매하는 곳이 많이 없기 때문에, 직구에 눈이 들어오기 시작합니다. 그래서 이번 시간에는 나만의 와인 직구 방법에 대해서 알려드리도록 하겠습니다. 1. 와인 직구하기 전에 우선 와인을 직구하기 전에 저는 최소 15~20만 원 아래에 위치한 와인들은 구매를 잘하지 않습니다. 보통 그 아래 있는 와인들은 시중에서도 쉽게 구할 수 있을 뿐만 아니라, 보통 직구를 하게 된다는 것은 한국에서 쉽게 구할 수 없거나, 그렇기 때문에 비교적 비싼 와인일 것입니다. 그래서 저는 와인을 직구할 때, 기본적으로 가격이 조금은 나가는 것.. 2022. 2. 20.
프랑스 론 지역의 와인에 대해서 알아보자 프랑스에서는 많은 포도 품종을 재배. 생산하고 있는데요. 오늘은 프랑스 브루고뉴 지역에서 조금 더 남쪽에 위치한 론 지역에서 생산되는 와인에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 프랑스 3대 와인 산지 중 한 곳. 론(Rhone) 프랑스에서 가장 오래된 생산지 중 한 곳은 바로 론지역입니다. 이 지역은 론 강을 중심으로 길쭉하게 뻗어있는데요. 론 강의 길이는 약 800KM로 그 중 와인 생산지는 약 200KM에 달합니다. 이 론 지역은 크게 북부 론과 남부 론으로 나눠 지는데, 우선 북부 론에 대해서 알아보겠습니다. 북부 론 지역 북부론지역의 주요 포도 품종은 레드와인의 쉬라(쉬라즈)이며, 화이트 포도 품종은 비오니에(Viognier)를 많이 생산합니다. 이 지역은 날씨가 따듯하기 때문에 와인의 산도가 조금 부.. 2022. 2. 14.
와인과 어울리는 음식 알아보기 음식에는 궁합이란 게 있습니다. 일반적으로 사람들이 말하는 단짠단짠, 케이크에는 아메리카노, 치킨에는 맥주 등등 이런 것이 대표적이겠지요. 이런 예시들은 보편적인 사람들이 일반적으로 선호하는 궁합이며, 몇몇은 특이 취향이라는 것 또한 가지고 있습니다. 와인도 마찬가지입니다. 불문율인 것은 아니지만 보통 고기류에는 레드 와인이, 생선, 해산물에는 화이트 와인이 왜 잘 어울린다고 얘기를 하는지, 그 밖에 음식들은 어떤 와인과 매치했을 때 잘 맞는지 이번 시간에 대해 이야기해보겠습니다. 레드 와인이 고기와 잘 어울리는 이유(탄닌) 레드 와인은 화이트 와인과 다르게 탄닌이란 성분이 있습니다. 여기서 탄닌(Tannin)은 떫은맛(드라이)과 쓴 맛을 주는데, 이것의 특징은 단백질과 결합하여 좀 더 부드럽게 해 주고.. 2022. 2. 13.
와인 기초 상식(레드 와인 포도 품종) 저번 시간에는 화이트 와인 포도 품종의 3가지를 알아보았는데요. 이번 시간에서는 레드 와인의 포도 품종 대표적인 4가지에 대해서 알아보겠습니다. 레드와인 포도 품종 레드 와인 포도 품종에는 피노누아(Pinot Noir), 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 메를로(Merlot), 시라 또는 쉬라즈(Syrah, Shiraz)가 있습니다. 각각의 와인에 대해서 설명해보겠습니다. 피노누아(Pinot Noir) 피노누아는 서늘한 지역에서 자라며, 레드와인의 여왕으로 불립니다. 포도 껍질이 얇아서 가벼운 ~ 중간 바디의 와인을 주로 생산하며, 가장 가벼움에도 향이 풍부하고 복합적인 것이 특징입니다. 향은 레드베리류(딸기, 크렌베리, 라즈베리 등)가 느껴지며, 숙성될수록 흙 향, 버섯향이 두드러집.. 2022. 2. 12.
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