반응형 술(주류)/와인8 와인잔의 종류와 기본 상식 와인잔에는 여러 다양한 크기와 길이가 있습니다. 그렇게 나온 이유는 각 와인의 특색에 맞게 향과 맛 그리고 보는 것을 중점적이기 때문이지요. 그래서 오늘은 와인잔의 종류와 기본적인 상식에 대해서 알려드리도록 하겠습니다. 부위별 명칭 와인잔은 일반 컵과는 다르게 부위별 명칭이 존재합니다. 입술이 맞닿는 림(rim), 와인을 따랐을 때, 둥근 부분인 볼(bowl), 와인잔과 받침 사이에 기다란 줄기처럼 생겼다고 해서 이름 붙여진 스템(stem), 그리고 받침, 세우는 역할을 하는 풋(foot) 또는 베이스(base)가 있습니다. 각 부위별 기능으로 림은 유리가 얇을수록 와인을 좀 더 음미할 수 있으며, 볼은 둥근 이유가 와인의 향을 잘 머금 위함이며, 스템은 와인과 손의 열기를 차단시키게 하기 위함이 있습니.. 2022. 4. 8. 와인잔 관리 방법 세상에는 우리가 맛보지 못할 수많은 와인이 있듯이, 와인 잔 또한 와인의 특성에 맞게 아주 많은 종류의 잔들이 있습니다. 싸게는 다이소에서 파는 것부터 비싼 것은 수제로 만든 누가 봐도 비싸 보이는 잔까지 있지요. 특히, 비싼 와인잔을 사게 되면, 아무래도 가격 때문에 조심히 다룰 수밖에 없습니다. 그래서 오늘은 와인잔을 관리하는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 와인잔의 특징 관리방법을 설명드리기 전 기능적인 측면을 어느 정도 아셔야 왜 이렇게 관리하는지 이해가 될 수 있기 때문에 간단히 설명드리겠습니다. 다른 분들도 아시다시피 일반적으로 아는 것 중 하나가, 바로 와인잔의 기다란 부분(해당 명칭을 스템(Stem : 줄기)이라고 부름)인데, 그곳을 잡고 마시라는 이유 중 하나가 와인이 온도가 변함에.. 2022. 4. 7. 나만의 와인 직구 방법 한국에서 와인을 직구하는 사람은 많이 없을 것이라고 생각합니다. 왜냐하면, 와인이 그래도 대중화가 많이 되어있기 때문이지요. 하지만, 빈티지나 최소 물량의 레이블 와인 같은 경우, 시중에서도 판매하는 곳이 많이 없기 때문에, 직구에 눈이 들어오기 시작합니다. 그래서 이번 시간에는 나만의 와인 직구 방법에 대해서 알려드리도록 하겠습니다. 1. 와인 직구하기 전에 우선 와인을 직구하기 전에 저는 최소 15~20만 원 아래에 위치한 와인들은 구매를 잘하지 않습니다. 보통 그 아래 있는 와인들은 시중에서도 쉽게 구할 수 있을 뿐만 아니라, 보통 직구를 하게 된다는 것은 한국에서 쉽게 구할 수 없거나, 그렇기 때문에 비교적 비싼 와인일 것입니다. 그래서 저는 와인을 직구할 때, 기본적으로 가격이 조금은 나가는 것.. 2022. 2. 20. 프랑스 론 지역의 와인에 대해서 알아보자 프랑스에서는 많은 포도 품종을 재배. 생산하고 있는데요. 오늘은 프랑스 브루고뉴 지역에서 조금 더 남쪽에 위치한 론 지역에서 생산되는 와인에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 프랑스 3대 와인 산지 중 한 곳. 론(Rhone) 프랑스에서 가장 오래된 생산지 중 한 곳은 바로 론지역입니다. 이 지역은 론 강을 중심으로 길쭉하게 뻗어있는데요. 론 강의 길이는 약 800KM로 그 중 와인 생산지는 약 200KM에 달합니다. 이 론 지역은 크게 북부 론과 남부 론으로 나눠 지는데, 우선 북부 론에 대해서 알아보겠습니다. 북부 론 지역 북부론지역의 주요 포도 품종은 레드와인의 쉬라(쉬라즈)이며, 화이트 포도 품종은 비오니에(Viognier)를 많이 생산합니다. 이 지역은 날씨가 따듯하기 때문에 와인의 산도가 조금 부.. 2022. 2. 14. 이전 1 2 다음 반응형
