반응형 술(주류)10 와인 기초 상식(화이트 포도 품종) 저번 포스팅에서 와인의 기본 종류는 레드, 화이트, 로제가 있다고 설명드렸습니다. 그래서 이번에는 화이트 와인의 포도 품종 3가지에 대해서 알려드리겠습니다. 화이트 포도 품종 화이트 포도 품종에는 크게 3가지 (리슬링, 소비뇽 블랑, 샤르도네)가 있습니다. 특히 이 3가지 품종은 전 세계적으로 재배가 되고 많이 판매되는 품종입니다. 이 3가지 품종을 설명드릴 때, 라이트(가벼운 바디) -> 헤비(무거운 바디)한 순으로 설명드리겠습니다. 리슬링 : 독일의 라인(Rhine) 지역이 원산지입니다. (현재는 프랑스, 미국, 호주 등 전 세계적으로 많이 생상 됨.) 서늘한 지역에서 주로 재배가 되어, 굉장히 신선하면서도 시트러스 하고 청사과 향이 납니다. 좀 더 온화한 지역에서 재배가 될 경우, 복숭아 향이 좀 .. 2022. 2. 12. 와인 기초 상식 3가지 우리나라는 와인의 수요가 예전만큼 확실히 증가하였지만, 일반 주류에 비해 적은 것은 사실이다. 그래서 술 하면 기본적으로 맥주와 소주 또는 막걸리를 찾는 많은 사람들을 위해, 와인의 대한 기초상식에 대해서 알아보고, 친근한 계기가 되었으면 한다. 와인의 종류 와인의 종류는 크게 3가지로 나눌 수 있다. 일반(스틸) 와인(Still wine) : 탄산이 없는 일반적인 와인 (시중에 파는 기본적인 레드 와인, 화이트 와인이 있다.) 스파클링 와인(Sparkling wine) : 탄산이 있는 와인, 대표적으로 프랑스의 샴페인, 스페인의 카바, 이탈리아의 프로세코가 있다. 주정강화 와인(Fortified wine) : 알콜 도수가 높은 술을 첨가해 주정을 강화한 와인 일반 와인일 경우 알코올이 15% 이하 주정.. 2022. 2. 10. 이전 1 2 3 다음 반응형
