반응형 주방/칼5 식칼 종류 우리가 일반적으로 사용하는 식칼은 주로 서양에서 만들어진 형태가 대부분일 정도로 전 세계적으로 널리 보급되어 있습니다. 하지만, 식칼에도 엄청 많은 종류가 있다는 것을 아시나요? 어떤 재료를 자르느냐에 따라 식칼의 종류는 다양한 형태를 띠고 있습니다. 그래서 오늘은 세밀하게 가 아닌 간단하게 식칼의 종류에 대해서 알아보도록 합시다. 일반적인 주방용 칼(산토쿠) 일반적으로 위 사진과 같은 형태를 띠고 있으며, 다양한 용도로 사용하기 위해 적당한 무게와, 적당한 크기 그리고 칼날이 곡면인 것이 특징입니다. 주로 일반적인 모든 종류의 고기와 야채를 썰 때 사용하는 칼입니다. (추가로 산토쿠의 뜻이 세 가지의 덕목으로 3가지 즉, 고기, 생선, 채소 모두 사용할 수 있다는 의미입니다.) 정형 칼(우도 나이프) .. 2022. 3. 28. 이전 1 2 다음 반응형